Η ΣΩΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ

     Μία εξαιρετική μέθοδος για τον καθορισμό της σωστής υγρασίας είναι με ωοσκόπηση των αυγών σε διάφορα στάδια της επώασης.

     Το κανονικό μέγεθος του αεροθάλαμου μετά από 7, 14, και 18 ημέρες επώασης για ένα αυγό κοτόπουλου φαίνεται στην εικόνα.

     Εάν ο αεροθάλαμος είναι μεγαλύτερος, αυξήστε την υγρασία και / ή μειώστε τον αερισμό.
     Μεμονομένα αυγά μπορείτε να τα ψεκάσετε με ζεστό νερό
     Εάν ο αεροθάλαμος είναι μικρότερος, μειώστε την υγρασία και / ή αυξήστε τον αερισμό.
     Το βάρος του αυγού πρέπει να μειωθεί κατά 12% κατά τη διάρκεια της επώασης.

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΩΑΣΗ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΚΑΙ ΠΙΘΑΝΕΣ ΑΙΤΙΕΣ

Προβλήματα	Αιτίες
Άγονα αυγά	-Σφάλματα κατά τη σύζευξη των πτηνών -Μεγάλης ηλικίας αρσενικά -Εσφαλμένη αναλογία αρσ/θυλ -Αυγά αποθηκευμένα για πολύ χρόνο -Σφάλματα στη διατροφή των γεννητόρων -Υπέρβαρα αρσενικά -Νοσήματα
Πρώιμη εμβρυϊκή θνησιμότητα	-Σφάλματα στη διαδικασία συλλογής, διακίνησης, καπνισμού και αναστροφής των αυγών -Έλλειψη βιταμινών στην τροφή -Νοσήματα -Εσφαλμένη θερμοκρασία κατά την επώαση
Όψιμη εμβρυϊκή θνησιμότητα	-Εσφαλμένη θερμοκρασία κατά την εκκόλαψη -Ανεπαρκής αερισμός -Ανεπαρκής αναστροφή αυγών -Σφάλματα διατροφής -Νοσήματα
Αδυναμία εξόδου νεοσσών κατά την εκκόλαψη	-Εσφαλμένη θερμοκρασία κατά την εκκόλαψη -Πολύ χαμηλή σχετική υγρασία
Πολύ πρώιμη εκκόλαψη	-Πολύ υψηλή θερμοκρασία
Όψιμη εκκόλαψη (καθυστέρηση εκκόλαψης)	-Πολύ χαμηλή θερμοκρασία
Έλλειψη συγχρονισμού (ανομοιογένεια) στο χρόνο εκκόλαψης	-Αυγά αποθηκευμένα για πολύ χρόνο -Ακανόνιστη κατανομή θερμότητας στον επωαστικό ή εκκολαπτικό θάλαμο -Τοποθέτηση διαφορετικών αυγών από άποψη νωπότητας ή βάρους

ΓΕΝΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΕΚΚΟΛΑΨΗΣ ΓΙΑ ΑΥΓΑ ΚΟΤΑΣ

• Τα αυγά που θα τοποθετηθούν στην κλωσσομηχανή πρέπει να είναι καθαρά, μέτριου μεγέθους, κανονικού σχήματος και χωρίς ρωγμές.
• Η κλωσσομηχανή πρέπει να τοποθετείται σε δωμάτιο που έχει σταθερή θερμοκρασία.
• Βάλτε σε λειτουργία την κλωσσομηχανή σας 24-48 ώρες πριν από την τοποθέτηση των αυγών.
• Αν τα αυγά έχουν αποθηκευτεί σε δροσερό χώρο πρέπει να φτάσουν σε θερμοκρασία δωματίου, για τουλάχιστον 6 ώρες  πριν από την τοποθέτηση στην κλωσσομηχανή.
• Μην τοποθετείτε στην κλωσσομηχανή λιγότερα από έξι αυγά.
• Τα αυγά τοποθετούνται στις θήκες με τη μυτερή πλευρά προς τα κάτω.
• Η θερμοκρασία σε κλωσσομηχανή χωρίς ανεμιστήρα πρέπει να είναι 101,5 βαθμοί Φαρενάιτ (38,6 C), μετρημένη στην κορυφή του αυγού, ενώ στις κλωσσομηχανές με ανεμιστήρα η θερμοκρασία,  μετρημένη σε οποιοδήποτε σημείο της κλωσσομηχανής, πρέπει να είναι 99,5-100 βαθμοί Φαρενάιτ (37,5-37,77 C).
• Μην επαναρυθμίζετε τη θερμοκρασία της κλωσσομηχανής τις πρώτες 24 ώρες από την τοποθέτηση των αυγών.
• Μη γυρίζετε τα αυγά τις πρώτες 24 ώρες από την τοποθέτηση στην κλωσσομηχανή.
• Γυρίζετε τα αυγά από τη 2η μέχρι την 18η ημέρα.
• Όταν γυρίζετε τα αυγά με το χέρι, τα χέρια σας πρέπει να είναι πλυμένα.
• Τα αυγά πρέπει να γυρίζουν τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα σε τακτά χρονικά διαστήματα - πέντε φορές είναι ακόμα καλύτερα.
• Η υγρασία θα πρέπει να είναι 50-60% κατά τη διάρκεια των πρώτων 18 ημερών της επώασης. Την 18η ημέρα αυξήστε το επίπεδο υγρασίας περίπου στο 70-80%.
• Κάθε 7-10 ημέρες ελέχγετε τα αυγά και αφαιρέστε τυχόν μη-γόνιμα ή νεκρά έμβρυα.
• Τα αυγά κότας εκκολάπτονται σε 21 ημέρες.
• Μετά από κάθε χρήση πλύνετε και απολυμάνετε την κλωσσομηχανή.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΚΛΩΣΣΟΜΗΧΑΝΗΣ

     Η χωρητικότητά της είναι 35 αυγά κότας (μετά την αναβάθμιση 36 αυγά μεγάλου μεγέθους πχ κότας, πάπιας, χήνα κλπ ή 144 μικρού μεγέθους πχ ορτυκιού).

     Το γύρισμα των αυγών γίνεται αυτόματα.

     Η μηχανή στήθηκε σε ένα παλιό πλυντήριο πιάτων (αξία 0€). Αφού αφαιρέθηκαν όλοι οι μηχανισμοί, πλύθηκε και απολυμάνθηκε.

     

 

     Εξωτερικά οι μεταλλικές επιφάνειες καλύφθηκαν με φελιζόλ (αξία 0€) πάχους 1,5 εκατοστών για να περιοριστούν οι θερμικές απώλειες. Η τοποθέτηση του φελιζόλ έγινε με ταινία διπλής όψης (αξία 0,40€) και η σύνδεση ανάμεσα στις πλάκες του φελιζόλ με ξυλόκολλα (αξία 0€).

 



  Στην πρόσοψη της μηχανής υπάρχει ο θερμοστάτης μηχανικός (αξία 12€) (αντικαταστάθηκε από ηλεκτρονικό), ένας χρονοδιακόπτης (αξία 5€) (αφαιρέθηκε), και ένας διακόπτης κούνιας (αξία 0,10€).

ΤΟ ΚΑΤΩ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ

     Εδώ φαίνονται στο κάτω μέρος της μηχανής: Α ο μετασχηματιστής 12V για το ανεμιστηράκι, Β ο θερμοστάτης (αντικαταστάθηκε από ηλεκτρονικό), Γ ο χρονοδιακόπτης (αφαιρέθηκε), Δ ο διακόπτης κούνιας, Ε ο θερμοστάτης του πλυντηρίου για το ζεστό νερό (δεν χρησιμοποιείται).



Ο μετασχηματιστής 12V

Ο θερμοστάτης. Στο κάτω μέρος ανάμεσα στις δύο επαφές διακρίνεται ένα κόκκινο βιδάκι. Από εδώ μπορείτε να αυξήσετε την ευαισθησία του θερμοστάτη (αντικαταστάθηκε από ηλεκτρονικό). 

Ο χρονοδιακόπτης (αφαιρέθηκε) και ο διακόπτης κούνιας. Ο διακόπτης κούνιας διακόπτει το ρεύμα προς το χρονοδιακόπτη ώστε να μην έχουμε κίνηση στα αυγά.

O θερμοστάτης του πλυντηρίου για το ζεστό νερό (δεν χρησιμοποιείται)



ΤΟ ΠΙΣΩ ΜΕΡΟΣ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ

     Εδώ φαίνονται στο πίσω μέρος της μηχανής: Α το ρελέ (αφαιρέθηκε), Β η αντίσταση για το ζεστό νερό (αντικαταστάθηκε από εξωτερικό υγραντήρα), Γ ο κινητήρας (αφαιρέθηκε).



Το ρελέ (αξία 32€) (αφαιρέθηκε). Το ρελέ σε συνδυασμό με το χρονοδιακόπτη και τον κινητήρα κινούν τα αυγά.

Η αντίσταση του πλυντηρίου από το εσωτερικό. Διαπίστωσα ότι όταν το νερό είναι ζεστό έχω καλύτερα επίπεδα υγρασίας. Έτσι κράτησα την αντίσταση του πλυντηρίου (αξία 0€) (αντικαταστάθηκε από εξωτερικό υγραντήρα).

Ο κινητήρας (αξία 0€) (αφαιρέθηκε). Είναι ένα μοτεράκι 220V από μια καμένη θερμάστρα αλογόνου. Έχει αργή κίνηση με ταχύτητα 3 στροφές το λεπτό.

ΤΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ

     Εδώ φαίνεται το εσωτερικό της μηχανής. Από πάνω προς τα κάτω διακρίνονται:

• Το ανεμιστηράκι 12V από παλιό υπολογιστή (αξία 0€).
• Οι θήκες για τα αυγά κατά τη διάρκεια της επώασης. Φτιάχτηκαν από σκληρό κουνελόσυρμα 2*1 (αξία 4€ το τ.μέτρο) (Αντικαταστάθηκαν με πλαστική θήκη 36 αυγών κότας ή 144 αυγών ορτυκιού με μοτέρ 220V και χρόνο πλήρους κίνησης 4 ώρες).
• 2 διακόπτες για εναλλαγή της κίνησης (αξία 2*3,5€) (αφαιρέθηκαν).
• Το ταψάκι για την εκκόλαψη των αυγών. Φτιάχτηκε από σκληρό κουνελόσυρμα.
• Ο φωτοσωλήνας (αφαιρέθηκε).

Το ανεμιστηράκι 12V. Πίσω από αυτό φαίνεται η αντίσταση σιλικόνης, 2 μέτρα μήκος, από την πόρτα παλιού ψυγείου (αξία 0€). Το ανεμιστηράκι δουλεύει συνεχώς και στέλνει τον αέρα προς την αντίσταση και το πίσω τοίχωμα. Η αντίσταση λειτουργεί με το θερμοστάτη.

Οι θήκες των αυγών (αντικαταστάθηκαν).

 

Το ταψάκι για την εκκόλαψη των αυγών. Είναι φτιαγμένο έτσι ώστε οι νεοσσοί να μη μπορούν να πέσουν στο κάτω μέρος της μηχανής και είναι καλυμμένη με λεπτή σήτα ώστε να μη πέφτουν τσόφλια και λερώνουν.

Διακόπτης ένας σε κάθε πλευρά για τον τερματισμό και εναλλαγή της κίνησης (αφαιρέθηκαν)

Ο φωτοσωλήνας. 2 μέτρα φωτοσωλήνα με LED και περίβλημα σιλικόνης από παλιό Χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό (αξία 0€). Είναι συνδεμένος παράλληλα με την αντίσταση σιλικόνης και κρατά σταθερή θερμοκρασία.  (αφαιρέθηκε γιατί με τον ηλεκτρονικό θερμοστάτη διαπιστώθηκε οτι η θερμοκρασία δεν έχει ανάγκη σταθεροποίησης).

ΑΕΡΙΣΜΟΣ

     Για τον αερισμό του εσωτερικού χώρου έχει ανοιχτεί χαμηλά στο δεξιό τοίχωμα τρύπα 14 χιλιοστών. Στο πίσω τοίχωμα ψηλά έχει ανοιχτεί τρύπα 14 χιλιοστών.

ΥΓΡΑΣΙΑ

     Στο δάπεδο της μηχανής σχηματίζεται ένα σκαφάκι που καλύπτεται από μεταλλική σήτα. Μέσα υπάρχει αντίσταση για να ζεσταίνει το νερό καθώς και θερμοστάτης που κλείνει στους 70 βαθμούς Κελσίου. Η μηχανή χωρίς νερό έχει υγρασία 50-55%. Όταν προσθέσω νερό ανεβαίνει στο 70-75%. (δεν χρησιμοποιείται, αντικαταστάθηκε από εξωτερικό υγραντήρα)

 

ΣΥΝΔΕΣΜΟΛΟΓΙΕΣ

Συνδεσμολογία κινητήρα (καταργήθηκε)

Συνδεσμολογία θερμαντικών στοιχείων